主料:
沙尖鱼，
8条
辅料:
红辣椒，
1根，
小葱适量，
椒盐适量，
面粉适量椒盐沙尖鱼的做法步骤
1.把沙尖鱼洗净（买时已剖好），沥干，用许椒盐抓匀，放置十分钟。
2.把辣椒和小葱切成末。
3.准备好面粉和腌好的鱼。
4.把沙尖鱼裹上一层薄薄的面粉。
5.在锅里放适量油（不用太多），烧至七成热，放入鱼中小火炸熟。
6.炸好的鱼装盘。
7.倒出炸鱼的油，将辣椒和小葱放入锅里，用小火稍炒。
8.倒出炸鱼的油，将辣椒和小葱放入锅里，用小火稍炒。
9.再放入鱼，撒上椒盐翻炒，让椒盐和辣椒末，葱末均匀的粘在鱼身上即可。
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